“五一”假期,一些外地游客到社區(qū)食堂用餐后,由衷夸贊:“飯菜可口,好吃不貴,令人羨慕?!?《太原晚報(bào)》5月7日)
社區(qū)食堂已成為太原的獨(dú)特風(fēng)景,承載著居民的一日三餐,也吸引了外地游客的目光。
社區(qū)食堂讓他們看到了城市對民生的重視與關(guān)懷,感受到了市井生活的美好,提升了城市的形象和吸引力。社區(qū)食堂全面鋪開,要注重應(yīng)對其發(fā)展過程中服務(wù)同質(zhì)化等挑戰(zhàn)。如今,在杭州的一些社區(qū)食堂,將單一的食堂餐食拆解為“長者膳食中心”“家庭廚房工坊”“騎手能量站”三個(gè)專業(yè)化模塊,實(shí)現(xiàn)了服務(wù)的精準(zhǔn)投放,值得借鑒。同時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)社區(qū)食堂與本地非遺美食、特色農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)動(dòng),讓游客在品嘗當(dāng)?shù)孛牢兜耐瑫r(shí),觸摸城市的文化肌理,讓社區(qū)食堂成為城市文旅的獨(dú)特IP。
社區(qū)食堂,要借文旅之勢提升自身質(zhì)量和水平,更要從樸素的餐食中傳遞太原煙火氣和城市魅力。